ハムマヨとクリームパン
レーズン酵母エキス 
マロングラッセのバトン 
黒糖レーズン食パン
10月のパン教室は 上記写真の３種類になります。
ハムマヨとクリームのパン（イースト） 初心者さんでも気軽に作れる便利な万能生地で作ります。甘いパンでも総菜系でも受け止めてくれる作りやすいやわらか生地です。クリームはレンジで簡単に作りましょう。パン作り初めての方でもわかりやすいように朝捏ねてお昼には焼き上げます。どちらも４つずつ作ります。クリーム苦手な方はすべてハムマヨでもOKです。
【paysan+】
①マロングラッセのバトン （レーズン酵母エキスor他の酵母でもOK） レーズン酵母を作ってそのエキスで発酵させます。今回は生地にマロングラッセと数種類のスパイスを合わせます。他にもチョコやナッツ、チーズをいれても美味しいですよ。ご希望の方は別料金500円（瓶、おすすめのレーズン代込み）でレーズン酵母起こしもしますのでお申し出ください。もちろんヨーグルト種、ホシノ酵母、イーストのみでも作れます。（生地の味は違います）お持ちの酵母でアレンジしてくださいね。気軽に作れるハード系です。
②黒糖レーズン食パン（イースト発酵種） 過去メニューから。イーストで前もって発酵種を作り、生地を仕込みます。発酵種といっても混ぜるだけなので気軽に作れますよ。試行錯誤を繰り返し、レーズンのジューシーさと強すぎない黒糖の風味が納得の味と食感になりました。
教室へのお問合せやお申込みはkimagurepanpaysan@gmail.com か、公式ライン、Instagramのダイレクトメッセージ（紙飛行機マーク）よりお願いいたします。