5月のパン教室はレーズン酵母を使用した ナッツフリュイもしくはカンパーニュのどちらかを選んでいただきます。
★ナッツフリュイは日ごとにドライフルーツの旨味が生地に移り美味しくなっていきますのでしばらくは常温において味の変化を楽しんでいただきたいです。教室ではレーズン酵母を使用しますが、レーズン酵母がなくても作れるようにイーストの変換レシピもお伝えします。前もって使うフルーツ等が知りたい方（苦手があるとかで）は個別にご連絡ください。
★レーズン酵母のカンパーニュは手のひらサイズのものを二つ焼きます。 生地の作り方、発酵の取り方、クープ、焼成方法とどれも大切なポイントをお話させていただき、自分好みのカンパーニュをつくれるようになっていただきたいです。（イースト変換レシピはありません）