こんにちは！子供の春休み、進学などで5月までお休みさせていただいてます。
最近は家にあるものを使ってパンを焼いたりお菓子を焼いたりしていますが、朝昼晩のご飯もつくりながらなので、結果、ずっと台所に居ます💦 でも好きな音楽を聴きながら食べ物を作るのがこの上なく至福な時間です。
さて、子供の色々がおちついたらまた教室再開します。試作も少しづつしていますよ。 今までの積み重ねで、皆さんの腕が上がっているので私も色々なことを意識しながら作っています。ともにステップアップしていきたいですね！
春は気候もいいし、お出かけされることもあると思いますが、皆様どうぞ気を付けてお過ごしください。またご質問もおまちしてますね！！
レーズン酵母発酵種バケ 
酵母スコーン 
ジップロックがピッタリ 
蓋もある 
ジップロック発酵のカンパ 
ペイザン 
ペイザン内層