6月はイーストのパンとホシノ酵母を使ったパン教室も開催したいと思います。少量イーストのパンは知っておくと便利な生地2種類を作りたいと思います。一つはふんわりした生地で、お総菜パンや甘いパンもにもアレンジできる生地です。 もう一つはシンプルな材料で作りやすく、乳製品不使用のパンです。同時に作って食べ比べてみましょう。
最終週にホシノ酵母で作るミニカンパーニュ(直径11センチ程）のレッスンを予定しています。(ご希望者がいたらの話ですが（汗）)シンプルな配合でホシノ酵母の風味を味わっていただけます。天然酵母の初めてのレッスンなので、酵母の起こし方などの説明もさせていただきます。安定した酵母ですので気軽に挑戦していただけますよ
酵母起こし希望の方、生地を捏ねてお持ち帰りの方は 別途料金いただきます。
酵母75g 107円(酵母を入れる容器はこちらでご用意します） 生地材料 150円
日程は、左側のスケジュールをクリックしてください。