４月はパン・オ・フロマージュです。 粉・塩・酵母・水のシンプルな生地で2種類のチーズを包みます。 見た目はハードですが、薄皮で中はもっちりなので普段ハード系食べなれていない人でもペロリですよ。また成型では、チーズを生地にバランスよく包む方法をお伝えします。 具が上の方に偏らず下の生地が分厚くならない成型をマスターしましょう。
※12×５くらいの大きさのものを4つ＋プレーンクッペ１つ作ります。（変更しました）
※生地は手ごねで仕込みます。 生地作りのデモンストレーションはありません、レシピにお付けするQRコードで読み取る動画を参考にしてください。もちろん、発酵、成型、焼成についても動画・写真 あります。
※教室で生地を仕込んで持ち帰りを希望される方、材料を購入されたい方は気軽にお申し出ください。別途実費（粉代等）をいただきますが喜んでご用意いたします。
パン・オ・フロマージュ４個＋プレーンクッペ 動画付きレシピ ランチ代 5500円
※お子様連れの方も気軽にご参加ください。
※レッスン時間は10時開始13時頃終了予定です。ランチ持ち帰りもできます。（持ち帰りの方はできれば前もってお申し出ください。）
※学校行事等で日程変更をお願いすることがあるかもしれません。その場合は振替日のご相談をさせてください。よろしくお願いいたします。