レーズン酵母のカンパーニュ生地の展開でバケットカンパーニュをメニューに追加します。 少し短めのバゲットが6本取れますので3本づつ1台のオーブン（石窯）で焼いていただきます。カンパーニュとは食感も変わり、全粒紛・ライ麦配合の味わい深いバゲットです。あまり細かいことは気にせずにおおらかに焼いていただきたいです。生地作りの動画やデモンストレーションはありませんのでレーズン酵母のカンパーニュのレッスンを受講されている方が対象になります。（なくてもいいよという方はどうぞご受講ください。）美味しいので最近はこればかり食べてます( ´∀｀ )
バゲットカンパーニュ（レーズン酵母） 長さ25㎝位のもの6本
レッスン料 5000円